Endives au jambon minceur gratinées au gruyère

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

• 50 g de gruyère râpé allégé

• 40 cl de crème fraîche épaisse légère

• 4 grosses endives

• 4 tranches de jambon découenné et dégraissé

• 2 brins de persil

• ½ cuillère à café de muscade

• Sel & poivre

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Nettoyez les endives, puis enroulez-les dans une tranche de jambon. Déposez les endives dans un plat à gratin.

3. Dans un bol, mélangez la crème, du sel, du poivre et la muscade. Versez sur les endives.

4. Parsemez de gruyère râpé, puis ciselez le persil lavé par-dessus, et enfournez pour 35 à 40 minutes.

5. Servez bien chaud et accompagnez d’une poêlée de légumes !

Source : www.fourchette-et-bikini.fr