Endives au jambon minceur gratinées au gruyère

Mis à jour : 24 févr. 2019

Pour 4 personnes


Préparation : 10 minutes | Cuisson : 40 minutes


Ingrédients

  • 50 g de gruyère râpé allégé

  • 40 cl de crème fraîche épaisse légère

  • 4 grosses endives

  • 4 tranches de jambon découenné et dégraissé

  • 2 brins de persil

  • ½ cuillère à café de muscade

  • Sel & poivre


Recette

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Nettoyez les endives, puis enroulez-les dans une tranche de jambon. Déposez les endives dans un plat à gratin.

  3. Dans un bol, mélangez la crème, du sel, du poivre et la muscade. Versez sur les endives.

  4. Parsemez de gruyère râpé, puis ciselez le persil lavé par-dessus, et enfournez pour 35 à 40 minutes.

  5. Servez bien chaud et accompagnez d’une poêlée de légumes !


Source : www.fourchette-et-bikini.fr

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Inès REHAIL
Diététicienne Nutritionniste D.E.
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