Gratin de chou-fleur persillé au comté

Mis à jour : 24 févr. 2019

Pour 4 personnes


Préparation : 20 minutes | Cuisson : 25 minutes


Ingrédients

  • 1 chou fleur

  • 120 g de comté râpé

  • 30 cl de crème allégée

  • 1 gousse d'ail

  • 3 c.à.s. de persil haché

  • Sel


Recette

  1. Détacher les fleurs du chou et les cuire 5 minutes à l’auto-cuiseur.

  2. Dans un saladier, mélanger la crème, le Comté râpé, le persil haché et une gousse d’ail écrasée.

  3. Déposer les fleurs de chou dans un plat à gratin et arroser avec la préparation.

  4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes de cuisson environ.


Source : www.fourchette-et-bikini.fr

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Inès REHAIL
Diététicienne Nutritionniste D.E.
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